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旬を食べよう!~とうもろこし〜

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2022年6月9日

こんにちは!治療と和Motte 山口です(^_^)v

スーパーに行くと、いろんな野菜や魚が並んでいます。

最今はハウス栽培や輸入により、ほぼほぼ一年中かわらず
お野菜も魚も手に入りやすいです。

でもやはり旬のものには
その季節の身体に必要な栄養があり

季節に対応した丈夫な身体作りには
やはり旬のものを食べたいところです。
(旬のものはお安いですし(* >ω<))

で、今の旬
そろそろスーパーにたくさん積まれることでしょう
とうもろこし。

そろそろ梅雨で
湿度が高く身体からの水分蒸散がうまくいかず
また気圧も低く、むくみを感じやすくなります。
暑さで食欲をなくしたり
冷たいもののとりすぎで胃腸を崩したりも。

とうもろこしは
余分な水分を出し
また胃腸の働きを助けてくれます。

この時期にはうってつけ。さすが旬(*^ω^)

で、私はとうもろこしが店頭に並ぶと
今年も作るか!と最初に思うのが
「とうもろこしご飯」です。

1.お米2合をとぐ
2.とうもろこし一本を半分に切り、実を削ぎ落とす
3.お米と塩小さじ1酒大さじ1を炊飯器に入れ、水を2合の線まで入れ、とうもろこしととうもろこしの芯とだし用の昆布(3センチ角)を入れて炊く
4.炊けたら芯を取り出しさっくり混ぜて完成

簡単ですよ~。
芯から出汁が出るので芯も入れて炊いてください(^-^)

バターを落として食べても美味しいです。

是非是非お試しくださいませ( ^ω^ )

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