ブログ
2023年11月24日
こんにちは！治療と和Motte山口です！
寒くなってくると食べたくなる、お鍋の季節ですね。
お鍋は美味しいけれど、同じ味で単調になりがちなので
味変やちょい足しが欲しいところ。
カラシとか七味もいいですが
私はゆず胡椒が好きです。
ゆず胡椒はゆず胡椒と言いながら胡椒でなく
唐辛子です。
九州の一部では、唐辛子を胡椒と呼んだりするらしいです。
柚子の皮と唐辛子をすりつぶして塩を加えたのがゆず胡椒です。
青唐辛子を使った緑色のものが一般的です。
爽やかな香りと辛みが癖になります。
湯豆腐や冷奴にもよいですし
野菜とゆず胡椒を漬け込んでお漬け物にしても。
お肉やお魚に添えてもおいしいですよ。
私はドレッシングにもします。
塩麹とマヨネーズとゆず胡椒を混ぜて、ちょっと爽やかピリ辛のドレッシングができます！
あとはたらこスパゲッティにまぜても美味しかったです。
炒め物にしたりと、お料理のアクセントにいろいろ使えます！
おうちに一瓶、いかがですか？
#肩こり#猫背矯正#巻き肩#筋膜リリース#メンズセラピスト#根本改善#姿勢改善#腰痛#新井薬師駅#Englishmenu#野方駅#マッサージ#もみほぐし#自律神経#痛み#テニス肘#中野ブロードウェイ#中野北口#整体#腕のたるみ#足ツボ#ヘッドマッサージ#massage#O脚#産後#産前
