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2023年7月11日
こんにちは！治療と和Motte山口です！
中華街の悟空茶荘で「悟空八宝茶」が売っていました。
八宝茶は、中国伝統のブレンド茶で
美容健康によいお茶です。
いろいろな材料がブレンドされているのですが
その材料に決まりはないようです。
茶葉も入っていたり入っていなかったりするみたいです。
よくある材料が
棗
龍眼
クコ
さんざし
菊花
ばら
ごま
くるみ
白きくらげ
あんず
干ぶどう
氷砂糖などなど、、
これらがおうちやお店によってさまざまに組み合わされます。
悟空茶荘で売っていたのは
黒茶、棗、クコ、さんざし、白きくらげ、龍眼、菊花、氷砂糖
でした。
黒茶はプーアル茶です。ブログ画像これらをティーポットに淹れ、１分。
湯のみに注ぎ飲みます。
氷砂糖が入っていて甘いです。
甘さを残すために、すべて注ぎきらず
半分くらい残して注ぎ
お湯を継ぎ足しては残して注ぎ、、を繰り返して
五煎目くらいまで美味しく飲めるそう。
飲んだあと、茶葉以外はすべて食べられます。
見た目にも華やかできれいです。ブログ画像茶荘でで私の友人が飲んでおり
美味しかったそうなので
買って帰ってきました。
飲んでみるのが楽しみです♪
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