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2023年5月15日
こんにちは！治療と和Motte山口です！
頭が良くなる食べ物のことを最近は「ブレインフード」と言ったりします。
脳を活性化させる栄養価を含み、神経伝達物質のサポートをしてくれる食品のことです。
よく聞くのは、「DHA」。
ドコサヘキサエン酸という脂肪酸です。
お肉にはほとんどなく、青魚に多いです。
ぶり、さんま、いわし、さば、あじなどです。
鮭やうなぎもおすすめです。
DHAは、記憶を司る海馬に多く
DHAが不足すると、脳の活動が低下します。
補給すると回復すると言われています。
美味しいお魚を食べればいい！、、わけなのですが
DHAは魚の「脂」に含まれているため
焼き魚などではだいぶ落ちてしまいます。
お刺身が一番なのてすが
汁物やホイル焼き、炊き込みご飯、煮魚とかなら逃さず食べやすいかもしれません。
鮭やぶりはよく炊き込みご飯にしますが、、
最高ですよ。
あとは魚肉ソーセージや小魚アーモンドも手軽です。
わたしもどんどん記憶力が衰えているので(^_^;)
元々お魚は大好きですが
より積極的に食べていこうと思います！
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