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2023年3月23日
こんにちは!治療と和Motte 山口です!
皆さんお味噌は好きですか?
お味噌はもう好き嫌いでなく毎日の生活に溶け込んでいる気もしますが、、
私も毎朝晩、お味噌汁を必ず飲みます。
味噌の原料、大豆は畑の肉と言われ
良質な植物性たんぱく質をはじめ
脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維と
大事な栄養素がたくさん含まれています。
そしてそれが発酵することにより
さらに必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、カリウムが大量生成され
栄養価がより高くなります。
また植物性乳酸菌も含まれます。
なので
腸内環境を整えたり
生活習慣病やガンのリスクを下げたり
老化防止
血圧低下
美肌効果
などが期待されます(^-^)/
身近で手軽な栄養食品、お味噌。
食卓に洋食が増えてきても、これからも摂り続けていきたいですね~
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