ブログ
2023年2月12日
こんにちは！治療と和Motte山口です！
寒い時期においしい豚汁。
先日実家で母が作ってくれて、とてもおいしかったです。
しかし。
豚汁の作り方でちょっとしたいさかいが起こりました。
私は
具材をごま油で炒めてから煮込むと美味しい
と言い、
母は
炒めてから煮込むのはけんちん汁だからそれは豚汁ではない
と言い、
さらに私が
けんちん汁はみそ使わない。
建長寺発祥だから肉も入らないはずだ。
と言いました。
決着つかなかったので調べました。
結果は五分五分といったところです。
けんちん汁は植物性の具材しか使わず、出汁も昆布や椎茸。
油で炒めてから煮込みます。
豚汁は当然豚肉が入り、具材全て炒めず煮込んでみそと醤油で味付けです。
ちゃんと調べたことなかったけどこういう違いなのですね。
とはいえ、結局最近はなんでもアリ、と書いてあるものが多かったです(^_^;)
私は豚汁はごま油でにんにくと一緒に具材を炒め、
生姜をいれて煮込み、
みそとめんつゆで味付けが好きです！
仕上げにネギをのせて七味唐辛子を一振り(*´∀`)
また豚汁食べたくなってきました～！
#肩こり#猫背矯正#巻き肩#筋膜リリース#カイロプラクティック#smarttools#ストレッチ#腰痛#新井薬師#わくわく商品券
#マッサージ#もみほぐし#トムソンベッド#痛み#治療#中野#サンモール中野商店街#中野ブロードウェイ#中野北口#整体#腕のたるみ#足ツボ#ヘッドマッサージ#EMS#インナーマッスル#腹横筋#コアレ#O脚#産後#産前#paypay#ダイエット#抗ウイルス加工
