ブログ
2023年6月5日
こんにちは！治療と和Motte山口です！
アイスティーが美味しい季節です。
水出しもできますが、すぐに飲みたいときは
お湯で抽出して氷で冷やすのが良いです。
でも、このやり方はうまくやらないと濁ってしまうことがあります、、。
「クリームダウン」と言います。
紅茶を冷やすにつれタンニンとカフェインが結合して、濁って見えてしまうのです。
味や品質にかわりはないのですが、、
やはり透き通ったきれいなアイスティーが飲みたいです。
濁らないようにするためには
○たっぷりの氷で急速に冷やす
○細かい茶葉を使い蒸らし時間を短くする
○砂糖などの甘さを加える
○タンニンの少ない茶葉を選ぶ
(つまり渋みの少ない茶葉です。ニルギリやキーマンは少ないです。)
などと対策とると良いでしょう。
また時間がたつと濁るため
冷蔵庫でも保存せず飲みきるようにしましょう。
アッサムなんかは濁りやすいですが、
アッサムにはミルクが合うので、もうミルクティーにしてしまいましょう！
夏に美味しいアイスティーを楽しんでください！
#肩こり#猫背矯正#巻き肩#筋膜リリース#メンズセラピスト#根本改善#姿勢改善#腰痛#新井薬師駅#Englishmenu#野方駅#マッサージ#もみほぐし#中野サンプラザ#痛み#テニス肘#中野ブロードウェイ#中野北口#整体#腕のたるみ#足ツボ#ヘッドマッサージ#massage#O脚#産後#産前
